主菜
春キャベツと丸ごとカマンベールのホットプレート蒸し
投稿日2015/05/06
更新日2015/05/06
調理時間15分
野菜と豚肉をこんもり盛り付けて、ドライトマトの戻し汁で蒸すお手軽レシピ。 とろけたカマンベールチーズがたまりません♪
材料（2人分）
- 春キャベツ1/2個
- タマネギ1/2個
- 豚肉(肩ロース薄切り)200g
- カマンベールチーズ1個
- ブラックオリーブ20g
- ドライトマト20g
- 塩小さじ1/2
- 黒コショウ少々
作り方
ポイント
ちょっと盛りすぎかな？と思うほどこんもり盛っちゃってOK！
- 準
キャベツはザク切りにする。 タマネギは薄切りにする。 オリーブは輪切りにする。 豚肉は食べやすい大きさにカットする。
- 1
ドライトマトは湯50ccに浸し、汁気を絞って刻む。 （戻し汁はとっておく）
- 2
ホットプレートにキャベツ・タマネギを敷き詰め、豚肉をのせ塩コショウをふる。 オリーブ・ドライトマトを散らし、戻し汁を全体にまわしかける。 蓋をして【レベルHI】で5～6分蒸す。
- 3
豚肉の色が変わったら中央にカマンベールチーズをのせる。 さらに2～3分蒸して出来上がり。
レシピID
127420
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか