ペペロンチーノカレーミート風
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間10分
ペペロンチーノにカレー味が加わった最強コンビパスタ！ 今回は市販のカレーミートボールを使用したのでさらに簡単にできちゃいます。 ミートボールを潰して使用することで肉感も味わえボリュームもアップ！ 美味しいパスタができました。 カレーミートボールでしか味わえない美味しいパスタをぜひお試しください。 ＊使用したカレーミートボールは石井食品さまのものです。
材料1人分
- パスタ100g
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- にんにく1片
- 輪切り唐辛子ひとつまみ
- カレーミートボール1袋
- パセリお好みで
作り方
ポイント
●カレーミートボールは袋の上からしっかり揉み潰してください。 ●オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子はじっくり弱火で炒めてください。 ＊石井食品タイアップ
- 準
にんにくは薄切りにする。カレーミートボールは袋の上からそぼろ状になるように揉み潰しておく。
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（湯に対して1%の量・分量外）を入れてパスタを表示時間より1分短く茹でる。ゆで汁をおたま1杯分（約60ml）とっておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、フライパンを少し傾けて端の方で弱火でじっくり炒める。
- 3
にんにくに火が通ったら輪切り唐辛子を加えて炒める。
- 4
風味づけできたら、とっておいた1のゆで汁をおたま1杯分(約60ml)加え、しっかり混ぜ合わせながら乳化させる。カレーミートボールを加えて全体にしっかりと混ぜ合わせる。
- 5
茹で上がったパスタを加え、よく混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り、細かく刻んだパセリを散らす。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。