主食
【鶏ねぎ塩うどん】レンジで1発！だしうま
投稿日2024/05/01
更新日2024/05/01
調理時間10分
ねぎがとろっとやわらかく、かつおの風味がおいしいレンジで1発で作る鶏ねぎ塩うどんです。 とても手軽に簡単に作れて、耐熱の器でそのまま調理することで洗い物も減ります。
材料1人分
- 鶏もも肉100g
- 長ねぎ1/2本(50g)
- 冷凍うどん1玉
- 塩ひとつまみ
- Aヤマキ 割烹白だし大さじ1
- A酒大さじ1/2
- ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り1.5g
- 卵1個
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
●電子レンジの加熱時間はお使いのレンジによって多少異なります。工程2で火が通らないようであれば様子をみて10秒ずつ追加加熱してください。 ●お好みでごま油などをかけても◎
- 1
鶏もも肉は小さめのひと口大(2cm角程度)に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
耐熱皿に長ねぎ、鶏肉の順に広げて入れる。塩をふりA ヤマキ 割烹白だし大さじ1、酒大さじ1/2を回しかけ、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削りの半量をふりかける。その上に冷凍うどんをのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。
- 3
うどんと鶏肉に火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
- 4
しっかり混ざったら、卵を割り入れ、粗びき黒こしょう、残りのヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削りをふりかける。
レシピID
479191
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。