副菜
『ナスとサバ缶のバジルソース』簡単おもてなし！
投稿日2023/09/09
更新日2023/09/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
なすとサバがイタリアンに変身！ チーズとオリーブオイルの風味がきいた キユーピー Italiante バジルソースのコクがたまりません！ いつものお惣菜がおもてなしメニューに。
材料4人分
- なす3本
- サバ缶1缶(固形分140g)
- 生姜1片
- 酒大さじ1
- 醤油大さじ1/2
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ2
- 青じそ3枚
作り方
ポイント
・中火で蒸し煮することで手早く、なすとサバ缶の形を残して仕上がります。 ＃キユーピータイアップ
- 1
なすはヘタを切り落とし、縦に4等分に切ってから棒状に切る。 青じそは千切りにする。
- 2
生姜は千切りにする。
- 3
鍋になすとサバ缶（煮汁ごと）、２、酒、醤油を入れて中火にかけ、沸騰したらふたをして5分ほど煮る。
- 4
フタを開けて軽く混ぜながら水気を飛ばす。
- 5
器に盛り、キユーピー Italiante バジルソースをかけ、青じそを散らす。
レシピID
467885
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- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
日本の伝統食材や野菜を使った料理が得意。 さしすせその基本調味料でおいしさを引き出します。 火加減や調理法、組み合わせを工夫すると、苦手な食材も好きに変身! お腹いっぱい食べても元気に過ごせて、家族も喜ぶお料理を目指しています。 不器用ながら、食べたいものはなんでも手作りがモットー。 1歳より新宿育ち。 大手証券会社就職後、編集プロダクション・出版社勤務、湘南で約20年の惣菜店経営と料理教室講師を経て、2016年より新鮮で美味しい野菜が身近にある田舎暮らし。 フルタイム勤務をしながら、食関係のライターを楽しむシングルマザー。