主菜
さば味噌缶でスコップコロッケ♡缶詰料理
投稿日2024/05/10
更新日2024/05/10
調理時間35分
防災用に缶詰を備蓄されている方が多いと思いますが、賞味期限まじかの缶詰を使ったお料理を紹介させていただきました。今回はさば味噌缶を使ったスコップコロッケです。
材料4人分
- さば味噌缶１缶（190g）
- じゃがいも３～４個(皮をむいた正味450g)
- カマンベールチーズ90g
- マヨネーズ大さじ３
- 塩・こしょう各適量
- パン粉50g
- サラダ油大さじ３
作り方
ポイント
焼き鳥缶で作ってもおいしいですよ。
- 準
グラタン皿にバター（分量外）を塗っておく。
- 1
じゃがいもは、水で洗い、水けがついたまま１個ずつラップに包み、耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで５分加熱する。 ひっくり返してさらに５分加熱する。 竹串で刺してみて固かったら、１分ずつ追加して加熱する。
- 2
ボウルに皮をむいたじゃがいもを入れつぶす。
- 3
カマンベールチーズは１㎝角に切る。
- 4
②にさば味噌缶をほぐしながら加え混ぜる。 マヨネーズを加えて混ぜる。
- 5
④に③のカマンベールチーズを加えて軽く混ぜる。 塩・こしょうで味を調える。
- 6
フライパンにサラダ油とパン粉を入れ、はじめ中火で温まったら、弱火にして、きつね色になるまで炒める。
- 7
グラタン皿に⑤を詰め、⑥をのせ、200℃のオーブンで15～20分間焼く。
レシピID
482858
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森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。