ズボラでOK！面倒くさくない！野菜たっぷりミートソーススパ
投稿日2022/06/11
更新日2022/06/11
調理時間25分
【トマト缶不要でしっかり濃厚！】 フライパンひとつでとっても簡単なミートソーススパゲティです。 みじん切り野菜をたっぷり使うので、旨味のとろけたソースが最高に美味しいですよ。
材料2人分
- 乾燥パスタ2人分(160g)
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎ1/2コ
- 人参1/2コ
- 粉チーズ、パセリ(みじん切り)各適量(お好みで〇)
- 塩適量
- 砂糖お好みで
- A水500ml
- Aトマトケチャップ大さじ10
- A酒大さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ2
- A中濃ソース、顆粒コンソメ各小さじ1
- A酢小さじ1/2
- Aこしょう2～3ふり
作り方
ポイント
パスタを煮る際、水が足りないようなら50ml～追加で足してください。 くっつかないよう煮ている途中でパスタをほぐすようたまに混ぜるのもポイントです。 野菜やケチャップの種類で、仕上がりが多少異なるので砂糖はお好みで適宜加えます。 フライパンは26cmの物を使用しました。 ～大人の方はタバスコや黒こしょうをかけピリっとさせても美味しいですよ～
- 準
玉ねぎ人参をみじん切りに。
- 1
フライパンにA 水500ml、トマトケチャップ大さじ10、酒大さじ2、にんにくチューブ小さじ2、中濃ソース、顆粒コンソメ各小さじ1、酢小さじ1/2、こしょう2～3ふりと合いびき肉、下準備した野菜を加えさっと混ぜる。 中火で沸騰させあくが出たら取り、【蓋をして】弱めの中火で10分煮る。
- 2
1に半分に折った乾燥パスタを広げ蓋をし弱めの中火で、パスタの茹で時間プラス4～5分を目安に柔らかくなるよう煮る。 途中パスタをほぐすようたまに混ぜる。
- 3
蓋を外し強めの中火で水分が少し残る程度に煮絡め、塩で味を調える。 甘味が足りないようならお好みで砂糖を入れる。 ※今回は小さじ1/2加えました。
- 4
器に盛り付け、お好みで粉チーズ、パセリ(みじん切り)をちらす。
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質問
作ってみた!
- ちこ
2023/09/09 14:13
美味しくて簡単! パスタは硬さをみながら、長めに茹でるのがコツです(^O^)v とても濃厚です! - ゆうママ
2023/04/08 18:16
4人分作りたいのですが、全て材料は倍量でいいですか？ - ゆうママ
2023/04/01 06:34
冷凍できますか？ 冷蔵だと日持ちはどのくらいですか？ - 833857
2022/12/23 14:10
料理初心者です！パスタを煮ている時に、水が足りない気がして、どのくらいあればいいのか目で見て分からず、結構足してしまいましたがそれでもすごく美味しかったです☺️またつくります！ - 378086
2022/07/15 05:50
簡単ではあるけど濃厚過ぎて重かったです。
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー