「さば味噌煮」とキムチで作る、チゲ風の煮込み料理です。 鍋に入れて15分煮込むだけ★とても簡単にお作りいただけます。 「さば味噌煮」は汁ごと入れるとうま味たっぷりでご飯がすすむ一品になります。
・きのこやじゃがいもを入れてもOK! ・粗熱が取れるまで鍋で置いておくことでしっかりと味がしみ込んで美味しく仕上がります。 ・松岡水産株式会社の「さば味噌煮」を使用しています。 #うみうま #PR
・大根は3cm幅に切り、厚めに皮をむいて半月切りにする。 ・さば味噌煮は解凍する。さばの身はそれぞれ3等分に切る。
鍋にA 水200ml、砂糖、醤油各大さじ2、酒、みりん各大さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1、大根、白菜キムチを入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせたら弱火にし、蓋をして10分煮込む。
さば味噌煮を汁ごと加え、再度蓋をして5分煮込む。
2の粗熱が取れたら器に盛り、青ねぎ(小口切り)、糸唐辛子をのせる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。