鶏もも肉には他の部位よりも骨を丈夫にしてくれるビタミンKが多く含まれています。また、エリンギのビタミンDはカルシウムの吸収や骨の成形を助けてくれるので、骨を強くしたい成長期にぴったりの組み合わせです^^
はちみつを入れたあとは焦げ付きやすくなるので、手早く炒めてくださいね^^
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふります。玉ねぎとエリンギはスライスします。
フライパンに油(分量外)をひき、鶏肉を皮目から焼きます。蓋をして3分蒸し焼きにしたら、蓋を開けて裏返し、焼き上げます。
鶏肉を皿に移して、玉ねぎとエリンギを炒め、火が通ったら鶏肉を戻して塩こしょうで味を調え、A はちみつ大さじ2、マスタード小さじ2を加えて全体にからめます。
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Satomi
フードコーディネーター
\パパっと作れてお腹いっぱい/ 栄養満点ごはんで丈夫なカラダを作る! 家族でモリモリ食べられるメニュー 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 強豪で頑張る三兄弟ママ(高3🏃♂️中2⚽️小5⚾️)