【大根カニかまのわさポン和え】簡単・火を使わない
投稿日2023/11/09
更新日2023/11/09
調理時間10分
簡単にぽん酢とわさびで。 火を使わずさっとできる副菜の大根レシピ。 あっさりいくらでも食べられますよ。 辛みのなくなったみずみずしい冬の大根でぜひ食べたいレシピです。
材料2人分
- 大根250g
- かいわれ大根1パック
- カニかまぼこ5本
- Aわさび(チューブ入り)小さじ1
- Aぽん酢大さじ1
- A白いりごま大さじ1
- Aごま油小さじ1
- 削りかつお節1パック(2～3g)
- 韓国のり(フレーク状)適量
作り方
ポイント
・大根は、生で食べるので、できるだけ葉に近い方を使用します。 ・大根にわさびぽん酢を合わせてから、かつお節とカニかまを混ぜ入れます。そうすることで、少ない調味料でしっかり大根に味がつきますので、面倒ですが、工程1、2は必ず別で合わせます。 ・かいわれ大根が苦手な方は、ブロッコリースプラウトでもOK。 ・韓国のりは今回、ジャバンのり(韓国のりのフレーク状)を使用していますが、一般的な板状のものでもOKです。
- 準
・大根は皮をむいて細切りし、5分程度水に浸ける。しっかりと水気をペーパーで拭き取る。 ・かいわれ大根は、根元を切り落とし、半分に切る。 ・カニかまぼこは、割いておく。
- 1
ボウルにA わさび(チューブ入り)小さじ1、ぽん酢大さじ1、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ1を入れて、わさびを溶かすようにして、混ぜる。 大根、かいわれ大根を入れて、混ぜ合わせる。
- 2
カニかまぼこ、削りかつお節を入れて、更に混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り付けて、お好みで、韓国のり(フレーク状)を散らして出来上がり。
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質問
作ってみた!
- 646622🐱
2023/12/17 08:28
先に大根を味がついてたのが美味しかったです。わさびのツンとしたのがやみつきです、韓国のりがなかったのできざみ海苔にしました - 碧野かまど
2023/11/09 18:01
家に材料がほぼあったので作ってみました。（かいわれ大根はなかったので水菜で代用しました。）簡単に出来て手の込んだ味！美味しかったです☺️
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。