鯖缶活用術＊可愛いサイズのひとくち三角春巻き#お弁当
投稿日2019/08/30
更新日2019/08/30
調理時間15分
★春巻きの皮をカットしてひと口サイズの春巻きにしました。 ★中の具は鯖缶を利用して、青じそとチーズで魚の臭みもなく魚嫌いのお子様も食べられますよ〜。 ★カレー粉や梅肉を入れても美味しいですよ！！
材料3人分（15個分）
- 鯖缶1/2缶(水煮缶 90g)
- たまねぎ1/6個
- 春巻きの皮5枚
- 青じそ15枚
- スライスチーズ4枚
- A小麦粉大さじ1
- A水大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
★小麦粉ノリで巻き終わりをしっかり止めてくださいね〜。 隙間があるとチーズが揚げているうちに出てきてしまうのでご注意くださいね〜。 ★スライスチーズは4枚を4等分で16枚になりますが、15個の春巻きなのでどれかに2枚入れて当たり！！を作ってくださいね〜^_^
- 準
☆春巻きの皮は3等分して短冊状にする。 ☆たまねぎばみじん切り。 ☆青じそは縦半分に切る。 ☆スライスチーズは1枚を4等分の四角にする。 ☆A 小麦粉大さじ1、水大さじ1で小麦粉ノリを作る。
- 1
春巻きの皮に青じそを半分にして縦に並べ、スライスチーズ、鯖缶、たまねぎを乗せて端から三角に折りたたみ、小麦粉ノリで止める。
- 2
フライパンに1cmの揚げ油を中温〈170度〉に熱し、【1】を揚げ焼きする。
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質問
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。