主菜
むき海老とスナップエンドウのやみつきガリバタ炒め
投稿日2024/05/06
更新日2024/05/06
調理時間15分
炒めたスナップエンドウがパリッと甘くて最高！プリプリむき海老との相性も抜群です♪ 薬膳効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- むき海老200g
- スナップエンドウ正味200g
- にんにくのみじん切り大さじ1
- Aレモン汁・砂糖各小さじ2
- A塩小さじ1/2
- バター大さじ1～2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 むき海老：100g スナップエンドウ：正味100g にんにくのみじん切り：大さじ1/2 (A)レモン汁・砂糖：各小さじ1 (A)塩：小さじ1/4 バター：大さじ1 粗びき黒こしょう：お好みで
- 準
スナップエンドウは筋を取る。 むき海老はキッチンペーパーで水気を拭く。
- 1
フライパンにバターを熱し、にんにくのみじん切りとスナップエンドウを約2分程中火で炒める。
- 2
むき海老とA レモン汁・砂糖各小さじ2、塩小さじ1/2を加え、強火で炒め合わせて出来上がり！
- 3
器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
482773
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)