炊飯器で絶品！”チキンピラフ”
投稿日2022/08/06
更新日2022/08/06
調理時間30分(炊飯時間は除く)
小学生の息子が大好きな炊飯器で作れるチキンピラフ。 優しい味で子どもと一緒に美味しく食べられる絶品レシピ。 少し多めに作って冷凍し、休日のお昼ご飯にするのもおすすめです。
材料（お米３合分）
- 米3合
- 鶏もも肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/3本
- ピーマン1個
- バター20g
- コンソメ(キューブ)1個
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 水適量
作り方
ポイント
・水の量は炊飯器によって異なるため説明書などを確認して下さい。炊き込みご飯モードなどがある場合はその記載に合わせて水を入れる。
- 準
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにしておく。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。お米は研いでザルにあげ30分程度おく。
- 1
フライパンにバターをひき、みじん切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になってきたらお米を入れ全体にバターが馴染むように炒める。
- 2
炊飯器の釜に工程１で炒めた玉ねぎとお米を入れ、人参、ピーマン、鶏もも肉を上にのせ、コンソメ(キューブ)、醤油、酒、みりんを入れたら水を入れる。 (水の量は炊飯器によって異なるため説明書などを確認して下さい。炊き込みご飯モードなどがある場合はその記載に合わせて水を入れる。)
- 3
炊き上がったら、全体を混ぜ、お皿に盛り付けお好みでパセリをふる。
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質問
作ってみた!
- いものすけ
2022/12/23 08:39
とても美味しそうですね！早速作りたいのですが、お水は調味料と具材をすべて入れた後に入れるとの事ですが、調味料とお水を入れた後具材を乗せて炊飯しても大丈夫でしょうか。
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おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩