【鶏肉とアスパラの塩レモンバター炒め】コク旨バター風味♡
投稿日2021/07/30
更新日2021/07/30
調理時間10分(下味を付ける時間を除く)
【さっぱり塩レモン鶏🍋✨バターのコクがやみつき🧈◎】 鶏肉にお醤油とにんにくで 下味を付けてアスパラと一緒に 炒めたら塩レモンだれを 絡めたら完成(^^)🍋🌱 下味にお醤油を入れた鶏もも肉は 焼くと香ばし香りで、甘酸っぱい 塩レモンだれとの相性抜群です👌✨ 最後にバターでコクを出し、 にんにくの風味もマッチして 暑くてもレモンでさっぱり 食欲そそる一品に仕上がりました🍴♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(350g)
- アスパラ5本
- A醤油、酒各小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- 片栗粉大さじ3
- Bレモン汁、酒、砂糖各大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B塩ひとつまみ
- バター10g
作り方
ポイント
★カットレモンはお好みで添えてください。 ★お好みで黒胡椒をふってお召し上がりください。 ★保存期間は冷蔵で3~4日です。
- 1
鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れる。A 醤油、酒各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1を揉み込み10分おき、焼く前に片栗粉をまぶす。
- 2
アスパラは根本5cmほど硬い皮を剥いて斜め切りにする。 B レモン汁、酒、砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩ひとつまみは合わせておく。
- 3
フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、鶏もも肉を並べたら中火にかけて焼く。ある程度火が通ったらアスパラを入れ1~2分炒める。
- 4
全体に火が通ったらペーパーで油を拭き取り[B]とバターを加え全然に絡める。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。