【ごぼうのから揚げ】旬の美味しさ♡カリッと香ばしい♪
投稿日2023/05/19
更新日2023/05/19
調理時間10分(置く時間除く)
ごぼうに調味料を染み込ませて カリッと香ばしく揚げ焼きに した1品です♪♪ 新ごぼうは柔らかくて 上品な香りも美味しく おつまみにもぴったりです♡ スーパーで新ごぼうを見つけたら ぜひお試しください(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 新ごぼう1本(150g)
- A醤油、みりん各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにく､生姜各チューブ小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- 片栗粉大さじ2~3
作り方
ポイント
★15分以上置くと、より味が染み込みます♪ ★ 片栗粉をまぶす際はごぼうの水気は捨ててからまぶすとカリッと仕上がります◎ ★普通のごぼうでもお作りいただけます◎
- 1
新ごぼうは斜め切りにし、ポリ袋に入れA 醤油、みりん各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにく､生姜各チューブ小さじ1/2、塩ひとつまみを加え絡め15分以上置き、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、①をこんがり揚げ焼きにする。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。