ハニーマスタードにカリカリウインナーがとても合います♡ 子供達も大好きな一品です。
お好みで半熟卵を崩しながら頂くとまた違うお味が楽しめます♪
じゃがいもは水で洗いラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。皮をむき、フォークで軽くつぶしておく。
ウインナーは縦半分に切り斜め切りし、カリカリになるまで焼く。
玉ねぎはみじん切りにし、少量の油で炒め、しんなりしたらA 醤油小さじ2、粒マスタード大さじ2、蜂蜜大さじ1と1/2を入れてさらに炒めて煮詰める。
じゃがいもと煮詰めた玉ねぎ、カリカリウインナーの半量をボウルに入れてB 塩適量、胡椒適量、マヨネーズ大さじ3と混ぜる。
器に盛り、残りのカリカリウインナーをのせて、みじん切りしたパセリを散らす。お好みで半熟卵をのせる。
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2022/09/29 05:49
2022/05/13 11:29
2021/10/02 11:30
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2021/07/27 13:16
sako
栄養士・料理家
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352