【コスパ最強おかず】ちくわのニラチヂミ・食べ応えアリ♪
投稿日2024/04/19
更新日2024/04/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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物価高で何もかも高い！だけどお腹は空く・・ そんなときはコスパ最強ちくわとニラの出番！ チヂミの素も不要でコレ、おつまみにも最高です✨ ちくわは高たんぱく・低脂質。そして歯ごたえもあって満腹感↑でダイエット向き。 ニラは香りが良く、βカロテンが油と合わさると吸収率がアップ！ 免疫力アップや美肌などの効果が期待できます。葉酸・ビタミンC・Eも含まれ栄養満点♪
材料4人分
- ちくわ4本
- ニラ1/2束
- A小麦粉150g
- A顆粒中華だし小さじ1
- 水100ml
- サラダ油大さじ2
- B酢醤油適量
- B一味唐辛子少々
- Bごま油少々
作り方
ポイント
・小麦粉がだまにならないようによく混ぜ合わせるのがポイントです。 ・チヂミははじめ揚げ焼きにするイメージで、よくフライパンを温めてから焼いて下さい。 ・ひっくり返す際は、裏面が焼けたか確認するとよいです。
- 準
・ちくわは縦半分に切り、一口大にする。 ・ニラは芯の部分を5㎜幅程度に切り、それ以外は3㎝長さに切る。
- 1
ボウルにちくわ、ニラ、A 小麦粉150g、顆粒中華だし小さじ1を混ぜ合わせる。水を2～3回に分けて加えだまにならないように箸でよく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を敷く。中火でよく温まったら、①を焼く。ヘラで上から押しつけながら、焼き目が付くまで3分～焼く。
- 3
焼けてきたら、裏面が焼けているか確認し、ヘラを使ってひっくり返す。 ※あれば2本ヘラを使い、お好み焼きの要領でひっくり返すとやりやすいです。
- 4
もう一度ひっくり返し、弱めの中火できつね色の焼き目をつける。
- 5
タレはB 酢醤油適量、一味唐辛子少々、ごま油少々を付けてお召し上がりください。
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ