大葉香る《オクラときゅうりのネバネバサラダ》
投稿日2022/06/24
更新日2023/09/11
調理時間10分
大葉の香りとオクラのネバネバ♪♪ 予想以上に美味しくて、ついつい食べすぎてしまいます😆♪♪ オクラは、食物繊維もたっぷり♪♪ ネバネバで夏バテ予防✨✨✨ Nadia Magazine vol.9に掲載頂いてます😊
材料4人分
- オクラ10本
- きゅうり2本(200g位)
- 大葉7枚
- Aいりごま大さじ1
- A中華だしの素小さじ1
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
■野菜の水分は、しっかり切ってください。 ■少し粘りが出るくらいまで混ぜた方が美味しく仕上がります。
- 準
・オクラは、へたとがくをとり、1分程茹で、冷水にとる。 斜めに2～3等分に切る。 ・きゅうりは、ポリ袋に入れ、叩いて、1口大にし、塩揉みしたら、5分程置く。 軽く洗って、しっかり水分を拭く。 ・大葉は、千切りにする。
- 1
ボウルにおくら、きゅうり、大葉を入れ、A いりごま大さじ1、中華だしの素小さじ1、ごま油大さじ1/2で和える(少し粘りが出るくらい)
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー