半熟卵がとろ～り《ほうれん草とベーコンのサラダ》
投稿日2023/02/09
更新日2024/03/26
調理時間10分
ベーコンのお出汁が出たオイルが、ほうれん草に絡んで、とっても美味しいサラダです♪♪ お子様や、ほうれん草嫌いの方も食べやすいサラダだと思います♪♪
材料4人分
- ほうれん草1束
- ゆで卵3個
- ベーコン60g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aレモン汁、オリーブオイル大さじ1/2
- Aにんにくチューブ5cm
- A塩、こしょう少々
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
■ゆで卵は柔らかめがおすすめです。今回のは、沸騰してから7分茹でました。 お好みで、調整ください。 ■ほうれん草の水分は、しっかり絞ってください。
- 準
・ほうれん草は、1分程茹で4cm長さに切る。 ・ベーコンは、細切りにする。 A マヨネーズ大さじ2、レモン汁、オリーブオイル大さじ1/2、にんにくチューブ5cm、塩、こしょう少々を混ぜ合わせる。
- 1
ゆで卵は、粗く潰す。
- 2
フライパンに、オリーブオイル大さじ1/2を引き、ベーコンを炒める。 (ベーコンから脂が出て、少しカリッとなる程度まで)
- 3
①の卵のボウルに、ほうれん草とベーコンを油ごと入れ、A マヨネーズ大さじ2、レモン汁、オリーブオイル大さじ1/2、にんにくチューブ5cm、塩、こしょう少々で和える。
- 4
皿に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
- yu
2023/11/22 07:24
サラダにしてはかなり重かったです、、 - そうちゃんまま。
2023/05/11 23:28
実は、2回目です😊 初めて作った時は卵がトロトロすぎて見た目が悪くなり投稿しませんでした💦 今回は見た目も味も大成功❤️ また作ります✨
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mikana
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー