【ぱぱっと出来る、豚こまと大根の照り焼き】ご飯がすすむ♡︎
投稿日2023/11/27
更新日2023/11/27
調理時間15分
大根はレンジで時短◎ 少し歯応えを残した大根と、 しっかりとタレが絡んで美味し〜い！ 豚こまを合わせた、 我が家の照り焼きです。 子供たちも食べやすい、 ほんのり甘めの味付けにしています。 ついついご飯がすすむ〜♡︎ ぜひお試しください♪
材料3人分
- 大根400g
- 豚小間切れ肉200g
- 片栗粉大さじ1と1/2
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A和風だしの素小さじ1/2
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
・豚バラ薄切り肉でも代用可能です。
- 準
・大根は7ミリ幅のイチョウ切りにする。 ・ポリ袋に豚小間切れ肉を入れ、片栗粉をまぶす。
- 1
耐熱容器に大根をいれ、ふんわりラップをしたら、600wで6分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）をいれ中火で豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通れば、大根を耐熱容器の汁ごと入れる。
- 4
A 醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、和風だしの素小さじ1/2を入れたら、中火で3〜4分煮絡める。
- 5
汁気が少なくなれば火を止め、お好みで小口ねぎをまぶす。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪