【冷凍作り置き】レンチン！白菜とハムの中華和え
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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・白菜をレンチンで簡単おかずに！ごま油を入れて中華風に味付けしたので、ご飯も進む！味見で無くなる美味しさでした。 ・作り置き（冷蔵・冷凍）可能で、彩りも良いので、お弁当にもオススメです。おつまみとしてもお酒が進みます。
材料2人分
- 白菜5枚(200g使用)
- ハム3枚
- 塩1つまみ
- A鶏ガラスープの素小さじ1/3
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
・水気を切ることで、ボケない味になります。 ・レンジ加熱後は熱いので、冷ましてから水気を絞って下さい。 【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。
- 準
白菜を１㎝幅に切る。
- 1
ハムは縦半分し、横１㎝幅に切る。
- 2
耐熱皿に入れ、塩もみし、ふんわりラップをかけてレンジで600W4分加熱する。
- 3
白菜は冷めてから手で水気をしっかり搾る。
- 4
ハム、A 鶏ガラスープの素小さじ1/3、醤油小さじ1、ごま油小さじ1/2、白いりごま小さじ1を加え和える。
- 5
冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。
- 6
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 ※レンジのオート温め機能で加熱しました。
- 7
お弁当や忙しい日のご飯の1品として使っています。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。