【卵焼き器で作る◎ニラチヂミ】綺麗にこんがり焼き上がる♫
投稿日2023/06/19
更新日2023/06/19
調理時間20分
カリッと美味しいチヂミ◎ ニラが苦手な長女も チヂミにしたらモリモリ食べます💕 卵焼き器で作るので裏返しやすく、 切ったときに端までとにかく綺麗😻🫶 宜しければお試しください💕
材料（卵焼き器で２枚分）
- ニラ１/２袋
- 玉ねぎ１/４玉
- 人参１/３本
- A水100ml
- A薄力粉大さじ６
- A片栗粉大さじ３
- A顆粒鶏ガラ小さじ１
- Aごま油小さじ１/２
- A塩小さじ１/３
- ごま油（焼く用）小さじ１(１枚焼くごとに小さじ１をひいてください)
- B醤油大さじ１
- B酢大さじ１
- Bコチュジャン小さじ１
- Bごま油小さじ１
- B砂糖小さじ１
- B白いりごま小さじ１
作り方
ポイント
⭐︎焼く時に時々ヘラでおさえることで 焦げ目がしっかりついて、 カリッとしやすいです。 ⭐︎卵焼き器でなくても丸いフライパンで 焼いてもかまいません。 卵焼き器で焼くことで一口大に 切ったした際に端が余ることなく、 四角で綺麗な見栄えになります✨ ⭐︎チヂミに鶏がらスープの素や 塩を加えているので味がついているので タレは無しでも食べられます♫ お好みでＢのタレをご準備ください😆
- 1
ニラ…根本を切り落とし４㎝程度にざく切り。人参…皮をむき千切り。玉ねぎ…芯を取り除きくし切り。
- 2
ボウルにA 水100ml、薄力粉大さじ６、片栗粉大さじ３、顆粒鶏ガラ小さじ１、ごま油小さじ１/２、塩小さじ１/３と①を混ぜ合わせる。
- 3
卵焼き器にごま油（焼く用）をひいて中火に熱したら②を流し込んですぐに広げる。時々ヘラでおさえながら両面焦げ目がつくまで４分ずつ焼く。
- 4
食べやすい大きさに切り、B 醤油大さじ１、酢大さじ１、コチュジャン小さじ１、ごま油小さじ１、砂糖小さじ１、白いりごま小さじ１を混ぜ合わせたタレを添える。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕