絶品♡我が家の肉汁ハンバーグ♪

玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、600ｗのレンジで１分半加熱し、冷蔵庫で冷ましておく。

大きめのボウルにA 卵1個、パン粉20ｇ（大さじ6）、牛乳40ｇ（大さじ3）、マヨネーズ大さじ1を入れてよく混ぜる。

続いてそのボウルに、合いびき肉、塩コショウ、ナツメグを加えたら、粘りが出るまで捏ねる。

続いて、加熱した玉ねぎとサラダ油を加え、全体を揉みこむように捏ねる。

サラダ油少々をつけた手で持ち、食べやすい大きさに丸める。両手で投げ合うようにして空気を抜き、中央を窪ませる。

中火で熱したフライパンにサラダ油（分量外）を薄くしいてハンバーグを焼く。

焼い色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で６分蒸し焼きにする。

ハンバーグがふっくら膨らんでいるのを確認して器にうつす。

肉汁が残っているフライパンに、B 水大さじ2、トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1を加えて煮立たせてトロミをつける。ハンバーグにソースをかけてる。