混ぜて焼くだけ♪フランス菓子【ファーブルトン】
投稿日2022/11/04
更新日2023/01/19
調理時間5分(オーブンで焼く時間を除く)
気温が下がってきたら、温かいスイーツが食べたくなりますね。少しの小麦粉と卵、牛乳などを混ぜて焼くだけの、フランスブルターニュ地方の郷土菓子です。 耐熱皿に入れて焼けばそのまますぐに食べられます。 たくさん作って冷凍保存も可能です。
材料2人分
- 薄力粉40g
- 卵2個
- 砂糖35g
- 牛乳200ml
- プルーンの赤ワイン煮10個(レシピID447948)
- 塩少々
- バター少々(型に塗る用)
- 粉砂糖少々(なくてもよい)
作り方
ポイント
プルーンの代わりに冷凍ブルーベリーや、フルーツ無しでバニラエッセンスを加えても美味しいです。 プルーンの赤ワイン煮:レシピID447948
- 準
オーブンを180℃に予熱しておく。 焼き型の内側にバターを塗っておく。
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる（泡立てない）。
- 2
卵と砂糖が混ざりきったら、薄力粉と塩をふるいながら加えて混ぜる。
- 3
粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて混ぜる。
- 4
内側にバターを塗った型にプルーンの赤ワイン煮を並べ、3の卵液を注ぎ入れる。（型の8分目ぐらいまで） 180℃に予熱したオーブンで、40分焼く。 焼き上がって粗熱が取れたら、粉砂糖をふりかける。
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Yukiyo
- アスリートフードマイスター
子供が3人とも大学まで体育会に所属、私自身もフルマラソンサブ5の経験をもつスポーツ一家です。 怪我をしないために野菜たっぷり、たんぱく質しっかり、クエン酸も必ず摂るといった、栄養バランス重視のメニュー作りを考えてきました。 今では栄養面や身体作りのためだけでなく、おもてなしに出せるレベルにまで、華やかで心躍るような食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 どなたにも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住