!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
シンプルかつ、やみつきになるごぼうの唐揚げのレシピです。 鰹節屋の割烹だしパックとごぼうの風味がよく合い、食べ始めたら止まらなくなります。 つまみ食い厳禁!です。
揚げる時はごぼう同士がくっつかないよう、できるだけ離して揚げてください。 2回に分けて揚げることをお勧めします。
ごぼうは土を洗い流し、軽く皮をこそげ落とす。 5cm程の長さに切り、太い部分は縦半分に切る。
ポリ袋にごぼうとA 鰹節屋の割烹だしパック1袋、酒小さじ2を入れてよく揉み込む。 水分が出てくるのでボウルにごぼうを移し、片栗粉をまぶす。
フライパンの底から5mm高さのサラダ油を中火で熱し、ごぼうを揚げ焼きにする。 こんがりとしたきつね色になり、カリッと揚がったら取り出して油を切る。
479334
うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞