主菜
ほうれん草の桜えび入り＊カリカリチーズチヂミ＊粉控えめ
投稿日2018/04/19
更新日2018/04/19
調理時間20分
ほうれん草がたっぷり食べられるチーズ味がクセになるチヂミです。お子様にも喜んでいただけますよ。今回は冷蔵庫にある和風の調味料でタレを作ります。
材料2人分（２人分にしていますが、あっさりしているので、一人でもぺろりです。）
- Aほうれん草1/2束
- Aお好み焼き粉大さじ2
- A卵1個
- A水大さじ1
- A桜えび-素干し大さじ1
- Bごま油(サラダ油)大さじ1
- Cチーズ30g
- Dポン酢大さじ1
- Dめんつゆ・三倍濃厚大さじ1/2
- Dごま油小さじ1
- Dすりごま小さじ1
作り方
ポイント
※お好み焼き粉がない場合は、薄力粉に粉末かつお出汁を小さじ１/２入れて作って下さい。
- 準
ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと下ゆでします。茹で上がったら、流水で洗って、軽く絞って水気を切ります。
- 1
A ほうれん草1/2束、お好み焼き粉大さじ2、卵1個、水大さじ1、桜えび-素干し大さじ1を入れて混ぜます。
- 2
生地完成
- 3
フライパンにB ごま油(サラダ油)大さじ1を熱して②の生地を入れます。上にC チーズ30gをかけます。お好みで分量外の桜えびを入れるとさらに美味しい。
- 4
D ポン酢大さじ1、めんつゆ・三倍濃厚大さじ1/2、ごま油小さじ1、すりごま小さじ1の材料を混ぜ合わせてタレ完成。七味唐辛子が合います。
- 5
出来上り。
- 6
一口大に切って盛りつけ完成。
- 7
娘も完食。女子にも嬉しい。
レシピID
269592
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。