主菜
揚げ焼き！バリうま旨塩チキン
投稿日2024/04/25
更新日2024/04/25
調理時間15分(漬け込み時間除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むね肉だから時間が経っても美味しい♪ 揚げ焼きでお手軽な旨塩チキンです🍗 生姜好きな方は刻み生姜を使うのがおすすめです💓
材料4人分
- 鶏むね肉650g
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- A刻み生姜大さじ1/2
- B薄力粉大さじ3〜4
- B片栗粉大さじ3〜4
- サラダ油適量(フライパンの底から1cm程度)
- 黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・しっかり叩くことで鶏むね肉が柔らかくなります。 ・おろし生姜でもいいですが、刻み生姜を使うと食べた時に生姜を感じやすくなります♪ ・揚げ焼き前の30分くらい前に冷蔵庫から出しておくと油の温度が下がりにくくなり美味しく揚げ焼きできます。
- 1
鶏むね肉は観音開きにして厚みを半分にしたら 食べやすいサイズに切る。(包丁のみねでしっかり全体を叩いて柔らかくする。)
- 2
A 鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、刻み生姜大さじ1/2を揉み込み30分以上付け込んでおく。
- 3
B 薄力粉大さじ3〜4、片栗粉大さじ3〜4をまぶす。
- 4
サラダ油を熱したフライパンで 中心部まで火が通るようしっかり揚げ焼きする。
- 5
お好みで黒こしょうをふる。
レシピID
482040
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123