主菜
太らんとりむねポッサム
投稿日2023/07/26
更新日2023/07/26
調理時間15分(鶏ハムの加熱時間は除く)
いつもの鶏ハムを 美味しい甘辛ダレで頂く ポッサムを作りました！ 好きな野菜の上にたくさん乗せて いっぱい食べてね🐓
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- レタスorサンチュ適量
- エゴマの葉or大葉適量
- キムチ適量
- 白ネギ1/4本(千切り)
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A塩小さじ1
- B味噌大さじ1
- Bコチュジャン大さじ1
- B酢小さじ1
- Bはちみつ小さじ1
- Bごま油小さじ1
- Bにんにくひとかけ分(すりおろし)
作り方
ポイント
︎ 鶏ハムは前日に作って冷蔵庫で冷やしておくとよりしっとり美味しく仕上がる
- 1
鶏むね肉は皮を取り、耐熱のポリ袋に入れ、A 酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1をよく揉み込む。 その後ポリ袋の口をしっかり閉める。
- 2
鍋にお湯を沸かし、火を止めて 1を入れ蓋を閉める。 鍋の湯が冷めるまで置いておく。
- 3
冷めた鶏むね肉ら薄く切る。
- 4
タレはB 味噌大さじ1、コチュジャン大さじ1、酢小さじ1、はちみつ小さじ1、ごま油小さじ1、にんにくひとかけ分をボウルに全て入れ、 よく混ぜ合わせる。
- 5
レタスorサンチュ、エゴマの葉or大葉、キムチと白ネギを用意して、好みで包む。
レシピID
465276
質問
作ってみた!
- つむこ
2023/09/28 13:03
家族に好評でしたのでまた作りたいです！ が、しかし倍の量でつくったのですが 生っぽくて、追加で茹でました💦 鶏胸肉2枚で作るにあたりなにかコツありますか？ - 672670
2023/08/29 11:52
やぁ様 このレシピをインスタで知り作ったらめちゃくちゃ美味しかったです。胸肉もパサつくことなく（主人は胸肉が嫌いなんですが(^◇^;)）めちゃくちゃ美味しかったです。リピさせて頂きます。レシピ楽しみにしてます。インスタでも楽しみにしてます♪
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