旬のたけのこを使った旨辛キムチ! 簡単にできてご飯も進みます。
たけのこは水煮を使っても大丈夫です。 3日以内に食べ切ってください。 辛さが苦手な方は粉唐辛子の量を調整してください。
生姜・にんにくはすりおろしておく。
たけのこの穂先はくし切り、根本はいちょう切りにしておく。
ボウルに【A】とすりおろした生姜・にんにくを混ぜておく。
工程2にたけたけのこ(茹でたもの)を入れて混ぜる。
冷蔵庫で1時間おく。(できれば半日おくと味がよく染みます)
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はまむら けい
【簡単なのに高みえレシピ】 フードコーディネーターのはまむらけいです 福岡在住の3児ママ 手作りできるものは手作りしちゃお! 身近な食材で簡単に作れる 子供と夫のおかわりが止まらん 頑張りすぎない手作り料理 家族の健康を考えたレシピ Instagram▶︎ kei_recipe