2023/11/19
5分
越智 美恵子
お肉の下味にも便利な エバラ すき焼のたれです。 本みりんが入っているので、肉の旨味も下味で使うことで増します。
10分
エバラ すき焼のたれは鰹節の旨味が良く効いているので、ナンプラーとも相性が抜群です。パッタイはタイのファーストフードのようなもので手軽に楽しめます。お好みでスイートバジルやパクチーなども加えて本格的にしてもおいしいです。
切干大根は食物繊維も豊富で、カルシウムや鉄分なども多く含まれておりとても優秀食材。 煮物や和食以外のレシピも試してほしい食材です。 エバラ すき焼のたれの鰹節の旨味とごま油の風味で切干大根の癖のあるにおいも和らいで食べやすくなっています。
15分
エバラ すき焼のたれは鰹節の風味が効いているので、出汁がなくても鶏の旨味と合わさっておいしい煮物が出来上がります。 ごぼうとこんにゃくが旨味を吸ってご飯が進む一品です。
韓国料理の定番のチャプチェ。今回は野菜だけをたっぷり入れて作りました。サムギョプサルやチゲなどの副菜としてもとてもよく合います。エバラ すき焼のたれは鰹節の旨味をいかして、1本で味が決まるので韓国料理の調味料としてもおすすめです。温めなおすときは、レンジではなくフライパンで炒めなおした方がおいしいです。
れんこんのホクホク感とサツマイモの甘みを感じられるように、千切りではなくさいの目切りにしています。 本みりんの甘みをしっかり感じるエバラ すき焼のたれ マイルドを使っています。日持ちもするので作り置きやお弁当の副菜にも最適です。
2023/05/25
朝の時間のないときに、食物繊維をたくさん摂れるサラダはいかがですか? ヨーグルトで口当たりもさわやかで夏に向けてピッタリのメニューです。 野菜をMOTTOの『北海道産「レッドビーツ」と根菜ごろごろ濃厚ボルシチ』はビーフの濃厚なスープなので、箸休めにも最適です。
火を使わず、調理器具もボウル1つでできます。忙しい朝食時にはぴったりのメニューです。野菜をMOTTOの『北海道産「レッドビーツ」と根菜ごろごろ濃厚ボルシチ』と合わせて、濃厚なボルシチに優しい味付けの卵料理を合わせて効率よくタンパク質を摂ることができます。
2023/05/22
火を使わない、ほったらかし簡単レシピです。私はオーブントースターでこんがり焼けるので、おやつなどにも手軽に作ります。 調味液に漬けて下味冷凍としても使えます。調理の際は完全に解凍してから焼きましょう。
ポテトサラダのバリエーションは沢山ありますが、サンドイッチの具材にもおすすめのサラダになりました。カレーのスパイシーさにアボカドの濃厚な食感も合わさって新しい食感です。
プロフィール
ケータリング料理人・調理師 →都内でホームパーティーや企業様の展示会などのケータリングサービスを主に、株式会社Nutrientsを運営しています。今まで訪れた国や地域で出会ったたくさんのおいしいも...
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