公認スポーツ栄養士　尾澤真紀のレシピ一覧 (32件)

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

レタスが美味しい！カニかまレタス炒飯のレシピです♪作りながら良い匂いで食べたくなってしまいます！簡単なので春休みのランチにもおすすめです◎こんなときにおすすめ♪・たんぱく質を強化したいときに・食欲が落ちているときに・休みの日のランチにスポーツ栄養ポイント☆卵と魚のすり身からできているカニカマからたんぱく質をとることができます。

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

おうちで簡単に作れる天津飯のレシピです♪春休みは自分でご飯作りに挑戦するお子様も多いと思います。オムライスは少しハードルが高いかもしれませんが、天津飯なら！！是非作ってみてください。こんなときにおすすめ♪・たんぱく質を強化したいときに・食欲が落ちているときに・休みの日のランチにスポーツ栄養ポイント☆卵と魚のすり身からできているカニカマからたんぱく質をとることができます。あんと絡みご飯もすすむので、カラダ作りのレパートリーに◎

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

新じゃがで作るポンデケージョのレシピです♪外はこんがり中はチーズがとろ～り♡お子様も大好きな味なので春休みに作ってください！こんなときにおすすめ♪・おやつや補食に・おもてなしにスポーツ栄養ポイント☆抗酸化作用のあるビタミンCは普通のじゃがいもより多いので、旬の今こそ食べましょう！

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

鰹節屋の割烹だしパックを使ったキャベツ鶏団子スープのレシピです♪下味が付いているので、取っただしにお醤油で味をととのえるだけで簡単に味が決まります。鶏むねひき肉とキャベツの千切りを合わせた鶏団子なのでヘルシーで消化に良いです◎こんなときにおすすめ♪・減量中やリハビリ中に・朝食のスープに・夜食にスポーツ栄養ポイント☆鶏むね肉は低脂肪高たんぱく質なので、減量中や体重コントロールが必要な選手には嬉しい食材です。野菜を食えて彩りをプラスすれば、栄養価もUPします♪

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

鶏むねのチンジャオロース風のレシピです♪鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでしっとりします。食感を残すために細切りにはせず、そぎ切りにしているので食べ応えがあります。こんなときにおすすめ♪・食欲が落ちたとき・減量中やリハビリ中スポーツ栄養ポイント☆鶏むね肉は低脂肪高たんぱく質なので、減量や体重コントロールが必要な選手には嬉しい食材です。活性酸素の発生を抑えたり、疲労を貯めにくくするはたらきのあるイミダゾールペプチドを含んでいるので、ハードはトレーニングをしているアスリートにもおすすめです。

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

グルテンフリー『米粉で作る♡ココア蒸しケーキ』のレシピです♪混ぜて蒸すだけ！ふっくらもちっと蒸しあがります。ココアの香りに癒されます♪こんなときにおすすめ♪・グルテンフリーのおやつを食べたいとき・甘い物を食べてリラックスしたいとき・運動前の補食にスポーツ栄養ポイント☆お米を細かく砕いて粉状にした米粉は吸収しやすく消化がスムーズです。1個当たり121kcalで切り餅1個（50g）と同じエネルギーをとることができます♪少量の脂質を含むことで腹持ちが良くなります。

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

シャキシャキキャベツの回鍋肉のレシピです♪キャベツは手でちぎることで味馴染みが良くなります◎オイスターソースだれににんにくと生姜の香りも効いてご飯もすすみますよ！こんなときにおすすめ♪・食欲が落ちたとき・キャベツをたっぷり食べたいときスポーツ栄養ポイント☆キャベツに含まれるキャベジン（ビタミンU）は、胃の粘膜を修復し正常な状態に整えたり、胃酸を中和し、胃粘膜を保護するはたらきがあります。疲れて食欲が落ちたときにおすすめです！

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

高カカオチョコレートで作った大人の味わいのチョコテリーヌのレシピです♪絹ごし豆腐で滑らかな食感になります。チョコテリーヌが甘さ控えめですが、甘みのあるデーツが良いアクセントになります♡こんなときにおすすめ♪・罪悪感なく甘い物が食べたいとき・おやつでもたんぱく質をとりたいときスポーツ栄養ポイント☆豆腐と卵を使用して1人分でたんぱく質約8.2gとることができます。ミネラルの含有量は果物の中でもトップクラスのデーツ(乾燥)は干し柿のような甘味でリラックスしたいときにもおすすめです。

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

液体塩こうじで簡単！『しっとりふわふわピカタ』のレシピです♪液体塩こうじに含まれる酵素が肉・魚のたんぱく質を分解することで加熱しても柔らかく仕上がります。また、塩と糖のはたらきで肉・魚の内部の水分を保てるため、パサつかずジューシーに！冷めても硬くなりにくいので、お弁当のおかずにもおすすめです◎素材の旨みを引き出してこれ１本で決まります！こんなときにおすすめ♪・たんぱく質を強化したいとき・鶏むね肉のレシピに悩んだとき・お弁当のおかずにスポーツ栄養ポイント☆酵素の力でたんぱく質を分解することで吸収をサポートしてくれるので、カラダ作りのおともにおすすめです！

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

『根菜と鶏肉のポトフ』のレシピです♪煮る前に具材を炒めることで、煮崩れも防止だけでなくコクが増してさらに美味しくなります。甘味が増して美味しくなった野菜を味わってください◎こんなときにおすすめ♪・シンプルな味付けの一品が欲しいとき・野菜をしっかりとりたいとき・風邪をひきやすい時期にスポーツ栄養ポイント☆特に免疫力が低下しがちなアスリートに冬場に採ってもらいたい【ビタミンC】を、じゃがいも、冬採りほうれん草、大根などからしっかりとれる一品になっています。炒めることで野菜の旨みとお肉の旨みと合います◎