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「サラダに!まめ」を入れたお豆たっぷり春キャベツのラペサラダです。 サラダに!まめは薄味がついているので、味が調いやすい! さらに、大豆イソフラボンやたんぱく質、食物繊維が手軽にプラスできます。 作り置きにもおすすめです。
■普通のキャベツでもできます。
春キャベツは細切りにして塩でもみ、10分程置く。
ボウルにA オリーブオイル大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、はちみつ小さじ2、マスタード小さじ1/2、黒こしょう少々を入れて混ぜる。
水けを絞った1、サラダに!まめを加え、混ぜる。 塩、黒こしょうで味を調える。
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2024/02/11 23:21
2024/02/04 18:08
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+