副菜
香ばしクルミの焼きシュウマイ
投稿日2019/12/02
更新日2019/12/02
調理時間25分
クルミをたっぷり入れて、香ばしさと食感が楽しい焼きシュウマイにしました。 味付けは味噌とケチャップだけ！簡単だけどコクのある洋風な仕上がりです。 ひと口で食べやすいお手軽料理で、おもてなしの前菜にもおすすめですよ。
材料3人分
- シュウマイの皮15枚
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- クルミ60g
- 味噌大さじ1弱
- トマトケチャップ大さじ1弱
- オリーブオイル大さじ2(サラダ油でも可)
作り方
ポイント
おつまみにするならお好みで粗挽き黒胡椒をたっぷり加えるとアクセントになって美味しいですよ。 シンプルな具材なので、きのこやセロリを加えるとまた美味しいです。
- 準
クルミはハーフサイズを15個残し、のこりを粗みじん切りにする。玉ねぎも粗みじん切りにする。
- 1
ビニールに豚ひき肉、味噌、トマトケチャップを加えてビニールの上からしっかりもみ混ぜる。 玉ねぎと粗みじん切りにしたクルミも加えて混ぜる。
- 2
シュウマイの皮を置き、ビニールの角を切って1個20gくらい絞り出す。
- 3
形を整えて、残しておいたハーフサイズのクルミを上にのせる。
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れてクルミをのせた面を下にして並べ、中火でこんがり焼き目をつける。 弱火にし、シュウマイを裏返す。 オリーブオイルを足してフタをし、5分焼く。
レシピID
382336
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪