汁物
【基本の和食】お味噌汁～豆腐とわかめ～
投稿日2018/04/27
更新日2018/04/27
調理時間15分
和食に欠かせないお味噌汁。 いつも作っているなんてことないお味噌汁ですが、分量をのせてみました。 具材はお好みで変えてください。根菜類を入れたい場合は、だし汁が冷たいうちに入れてください。
材料4人分
- 豆腐150g
- わかめ(乾燥)5g
- 油揚げ1/4枚程度
- 長ねぎ(小口切り)適量
- だし汁500cc
- 味噌30g
作り方
ポイント
豆腐は３パックセットのものをひとパック分を使っています。
- 準
油揚げは1センチ幅にカットする。 豆腐はサイコロ上にカットする。(大きさはお好みで。)
- 1
鍋にだし汁を入れて温め、豆腐、油揚げ、長ねぎ(小口切り)を入れる。
- 2
火を弱めて味噌を溶き入れ、わかめ(乾燥)を入れて火を止める。
レシピID
276922
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/