ポトフ風みそ汁～スープ派もみそ汁派も大満足！
投稿日2023/04/25
更新日2023/05/09
調理時間15分
パパはみそ汁派、子どもはスープ派…… 家族で好みが分かれることもあります。 献立を考えるときも洋食でも和食でも合うみそ汁だと 急にメニューを変えたくなった時に便利! 今回のポトフみそ汁は材料切るのも乱切りなのでかんたんで ボリュームもあるので満足感があります。
材料4人分
- じゃが芋大1個(200g)
- 玉ねぎ1個(200g)
- にんじん小1本(100g)
- ソーセージ8本
- だし汁600ml
- みそ大さじ2
- オリーブオイル・黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
■キャベツやきのこなどを入れても◎ 大きめに切った野菜をどんどん入れて煮込んでください。 ■動画ではだしパックを使用しましたが、和風顆粒だし(小さじ2）、コンソメ(小さじ2）でも代用可能です。 (スタイリング・撮影：大原美穂)
- 1
じゃが芋を4等分に切る。 玉ねぎ、にんじんを大きめの乱切りにする。 ソーセージに斜めに飾り切りをする。
- 2
鍋にだし汁と【1】を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして蓋をして10分ほど加熱する。
- 3
全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶かし入れ、お好みでオリーブオイル・黒こしょうをかける。
459378
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/01/21 19:14
１人分で作ったので調味料調整しました😊 みそ汁にオリーブオイルと黒胡椒なのでポトフ風でとてもお洒落なみそスープって感じでした😋 美味しかったのでリピートしたいです✨ 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
こんな「ポトフ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。