デザート
レンジで生キャラメル
投稿日2015/12/08
更新日2015/12/08
調理時間35分
レンジでカンタン！口の中でとろける生キャラメルです。 固めるのもラッピングもキチントさん「クッキングシート」でＯＫ！ クリスマスパーティーの席に、お茶菓子に。 温かいコーヒーや紅茶に入れて溶かしていただくのもおすすめです♪
材料（10×8cm：約20個分）
- A牛乳150ml
- A生クリーム（乳脂肪分40％以上のもの）75ml
- Aグラニュー糖60g
- Aはちみつ20g
- A塩ひとつまみ
- バター（有塩）5g
作り方
ポイント
保存目安：冷蔵庫で3週間程度
- 1
大きめの耐熱ボウルにAを入れてしっかりと混ぜる。
- 2
ラップをせずに電子レンジ（500W）で15分、7分、1分、1分と加熱する。その都度電子レンジから容器を取り出して木べらで混ぜる。
- 3
さらに30秒で2回ほど加熱して混ぜ、ぽてっと落ちる程度まで加熱したら、バターを加えてしっかりと練り混ぜる。
- 4
キチントさん「クッキングシート」で作った型に入れ、平らにしたらクッキングシートでぴったりとかぶせて冷ます。しっかりと冷めたら切り分けて冷蔵庫で保存する。
レシピID
133546
質問
作ってみた!
- 539020
2021/05/27 23:14
焦げてしまいました - 373808
2021/03/21 14:32
2回目のレンジの最中にレンジの中で焦げてしまい、煙だらけになりびっくりしてしまいました💦 500Wで少しずつやったのですが、なかなか難しいですね💦 - 366864
2020/07/22 20:12
生クリーム余ったので、生キャラメル作れるなら！とテンション上がりましたが、2回目の7分の所で黒焦げになってしまって、非常に残念でした。 500Wで確かめながら作ったのですが・・。 - 105497
2018/07/25 20:32
作ってみました！ とても美味しくてびっくりでした(*^^*) 賞味期限や消費期限ありますか？ 冷凍すればよいのでしょうか？
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。