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    汁物

    栄養たっぷり♡ほうれん草と大根のかき卵味噌汁

    • 投稿日2022/11/13

    • 更新日2022/11/13

    • 調理時間15

    大根が美味しい季節になりました! ほうれん草とたまごの相性が抜群なので、大根と一緒にお味噌汁で温まりましょう♪ たんぱく質・鉄分豊富で体にも良いです。

    材料2人分

    • 大根
      50g
    • ほうれん草
      1/4袋(3〜4束)
    • たまご
      1個
    • 300ml
    • 和風顆粒だし
      小さじ1
    • 味噌
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    味噌は沸騰させすぎると風味が損なわれるので、加熱しすぎないようにしましょう!

    • ・大根は皮を剥き、いちょう切りにする。 ・ほうれん草はよく洗い、3cm幅に切る。 ・たまごは溶いておく。

    • 1

      鍋に、水・和風顆粒だし・大根・ほうれん草を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火〜中火で5分ほど加熱する。

    • 2

      一度火を止めて、味噌・たまごを溶き入れ、再度火をつけて、沸騰直前まで温める。

    レシピID

    436122

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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