主菜
＊むき海老とほうれん草のグラタン＊
投稿日2019/12/10
更新日2019/12/10
調理時間20分
ぷりぷりむき海老とほうれん草のグラタンです^ ^ フライパンひとつ！ホワイトソースも簡単に出来ちゃいますよ^ ^ 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- むき海老200g(冷凍の場合は解凍後、キッチンペーパーで水気を拭いてからの重さです。)
- 玉ねぎ中1個
- ほうれん草1袋
- バター大さじ2
- 薄力粉大さじ4
- 顆粒コンソメ大さじ1
- 牛乳400ml
- ピザ用チーズお好みで
作り方
ポイント
お好みでマカロニを加えても美味しいですよ^ ^
- 準
むき海老→背ワタがあるものは取っておく。 玉ねぎ→縦半分に切り、薄切りにする。 ほうれん草→根元を切り、4cm位に切る。
- 1
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりして来たら、ほうれん草、むき海老を加えて炒める。
- 2
１に薄力粉を加えて炒め、粉っぽさが無くなったら混ぜながら牛乳を少しづつ加えてとろみをつけ、顆粒コンソメで味をつける。
- 3
２を、耐熱皿に入れて、ピザ用チーズを乗せ、トースターやオーブンでこんがり焼いたら出来上がり！
レシピID
383549
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)