2024/05/14
30分
主菜丁寧に海老の下処理を行い、アスパラとにんにくの旨味を引き出した一皿。海老の他にイカや帆立、アスパラの代わりにブロッコリーなど好みの食材を使ってアレンジ可能です。バターのコクに白ワインの爽やかさを加え濃厚ながらも食べやすい仕上がりです!果実味豊富な白ワインと、とってもよく合います。
DOI_料理人
プロフィール
飲食に関わり20年。 料理と向き合いたくさんの人と話しをさせていただき、料理は「人と人」をつなぎ人生を豊かにしてくれると感じています。 「ちょっと、ひと手間、お店の味。」をモットーに食卓を盛り上げる...
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