2024/05/20
15分
副菜豚しゃぶサラダを作るときは相当薄い豚肉を使わないと冷やしすぎると肉が締まりすぎてジューシーでなくなる感じがします。特に今回のようにサラダ感覚で食べるなら尚更です。なので私はエアコンが効いた部屋なら食べる30分ほど前に冷蔵庫から出していただきます。
2024/05/19
15分
主菜豚肉は塩、胡椒で焼いて焼いた後にバジルペーストとトマトソースをかけていただきます。アスパラがいい仕事してくれてますただ焼いてソースを塗るって感じなんですがね
2024/05/15
20分
主菜じゃがいものフライは関西では定番でございますでもパン粉がつきにくいとか揚げすぎてしまうなどちょこっと揚げ物の中ではハードルが高いかもしれませんでも今日のポイントを守れば失敗しにくいと思いますよ
かめきちパパ
料理家
プロフィール
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります...
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