副菜
『春キャベツのコールスロー』簡単！ヘルシー♪作り置きにも◎
投稿日2016/02/15
更新日2024/04/09
調理時間10分(置く時間は除く)
さっぱりヘルシーなコールスローレシピです🥗 やわらかい春キャベツで作るコールスローは、みずみずしく甘みがあって止まらない美味しさ❣️ 酸味もまろやかなので、子どもたちも食べやすくて人気です✨ ハンバーグや唐揚げ、トンカツなどこってり系の主菜の付け合わせにもよく合いますよ😉♪ ぜひお試しくださいね🌸
材料4人分
- キャベツ約300g
- にんじん1/3本(約60g)
- 玉ねぎ1/4個(約50g)
- ハム2枚
- 塩小さじ1
- A酢大さじ1と1/3
- A砂糖小さじ1/2
- Aこしょう少々
- Aサラダ油大さじ1
作り方
ポイント
☑︎野菜の水気はよく絞ってください＾＾ ☑︎普通のキャベツでも作れます◎（キャベツは冬〜春のものがオススメです♪）
- 1
春キャベツは5㎜幅の細切りに、にんじんは長さ3〜4㎝細切りにし、玉ねぎは極薄切りにする。 ハムは細切りにする。
- 2
大きめのボウルに１の野菜と塩を入れてよくもみ、15分置く。もう一度よくもみ、水気をよく絞る。
- 3
2をボウルに戻し、ハムとA 酢大さじ1と1/3、砂糖小さじ1/2、こしょう少々、サラダ油大さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。
レシピID
135199
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。