ごま油香る♪キャベツとカニカマのこく旨コールスロー
投稿日2020/09/02
更新日2020/09/02
調理時間10分(置き時間は除く)
子どもに大人気!キャベツときゅうり、カニカマで作るコールスローサラダ。 美味しさの秘密は仕上げに加えるごま油。野菜がうま〜く風味付けされてパクパクいけちゃいますよ♪ カニカマの旨みとも相性抜群です。 お野菜嫌いのお子さまにもぜひ(^^) 子どもに大人気…とありますが 夫にも大人気です(^.^)
材料（作りやすい分量（3〜4人分））
- キャベツ1/4玉（約300g）
- きゅうり1本
- カニカマ4〜5本
- 塩（塩もみ用）小さじ1/2強
- Aマヨネーズ大さじ3
- A酢、砂糖各小さじ1
- A塩少々
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
•水分が残ると味がぼやけるので、水洗いした野菜の水分はしっかり絞ってください。その後重ねたキッチンペーパーの上において、2回水切りをします。 •マヨネーズはお好みで増やしてください。 •日もちは冷蔵で3日になります。
- 準
キャベツ、きゅうりは千切りにする。 カニカマは手でさいておく。
- 1
キャベツときゅうりをボウルに入れ、塩（塩もみ用）を加えてもみこむ。そのまま10分おく。
- 2
１のボウルにたっぷり水を入れて全体を混ぜ、軽く水洗いしザルにあげる。 水分を手でしっかり絞り、キッチンペーパー（3〜4枚）を入れた元のボウルに戻し、2〜3分おく。
- 3
カニカマ、A マヨネーズ大さじ3、酢、砂糖各小さじ1、塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
仕上げにごま油を加えて、軽く混ぜたら出来上がり(^ ^)黒胡椒をふっても美味しいですよ。
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質問
作ってみた!
- とーるじーじ
2023/10/13 17:52
作って見ました。 割と簡単に出来ましたが美味しかったです。 嫁さんからは「これ美味しい😋ボール一杯でも食べられそう。サラダ料理のベスト10入り間違い無し」と大絶賛もらえました。 - michu
2023/10/07 22:26
ごま油の風味が新鮮で美味しかったです。 - mee
2023/08/30 21:48
簡単においしい作り置きができました！ キャベツが余ってたので大量に作りました！ カニカマの赤色がアクセントになって華やかさもプラスされていい感じでした^^ - vivi
2023/07/10 09:00
味の濃い主菜の付け合せに作りました。 好みで少しだけポン酢をプラスしてみました！ - 479801
2021/10/26 12:28
カニかまと最後のゴマ油が良い仕事してくれてますよね！私は味見しただけで、倍量で作りましたが主人と息子で取り合ってあっという間に完食でした！此からは我が家の定番に致します。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。