2024/05/18
5分
副菜・【醤油麹の作り方】→【レシピID:473351】を参考にしてくださいね。・具材はお好みのもので◎→彩りのよい野菜を使うと、見ためも華やかに。・油揚げを使って、簡単ヘルシーに。・包丁すら使いたくない方は、 油揚げは開かなくてもいいです。
2024/05/16
10分
汁物だいすきな担々麺。今回は麺の代わりに、なんと「たっぷりのキャベツ」ピリ辛濃厚で、飲み干したいほどおいしい~!さらには、食べ痩せも叶えてくれて控えめにいっても最高 🤭 キャベツには食物繊維、ビタミンCがたっぷり。この時期に大敵な紫外線によってもたらさせるしみやそばかすを防いでくれる効果も◎
2024/05/15
10分
主食おかずが要らないほど野菜、栄養たっぷり「青菜ごはん」 ごはんに混ぜるだけで簡単なのに、おかわり必須のおいしさ! おいしいポイントは・ごはんに下味をつけること・しらすや油揚げなどの旨み食材を使うこと 身体にも優しくて、しっかり満たしてくれるから忙しい方にこそ 作ってほしいです😌 おにぎりにして、冷凍しておくのもおすすめですよ〜🍙
2024/05/14
5分
調味料無添加・カレールー卒業「カレー麹」 カレーライスにはもちろんチャーハンや炒め物、お肉や魚などの下味、スープやあえ物など... ペースト状なので使いやすくて、これだけで味が決まる万能調味料。 作り方は、材料全てを混ぜるだけで簡単! 市販のルーは添加物が気になるけど、「カレー麹」は無添加なので身体にもやさしくて おいしく腸活できる、最高の調味料です☺️
2024/05/13
5分
副菜和えるだけ、簡単なのにガーリック風味でやみつきになる副菜。新玉ねぎ、ピーマン、タコ...この食材の組合せが本当に合うんです♪美味しさのポイントは、アクセントのカレー粉。コクがでて、ほんのりスパイシーに! みずみずしくて甘〜い新玉ねぎは、旬の今しか味わえないおいしさなので、ぜひ作ってみてくださいね。
2024/05/10
10分
主菜れんこん×チーズで作る「れんこんチーズガレット」カリッとれんこんの食感と、中からとろ~りチーズ。この食感のハーモニーが、最高なんです😌✨私は小腹が空いたときにも、おすすめです。れんこんは、ビタミンC・食物繊維がたっぷりの美容野菜。お肌や腸の調子を、おいしく整えてくれます。
2024/05/08
5分
副菜紫キャベツがあったら必ず作って。 塩もみして、マリネ液につけ込むだけ!簡単すぎて、ヘルシー、おしゃれな「紫キャベツの柑橘マリネ」 今回は柑橘入りで、感動の美味しさなんです🍊☺️ 紫キャベツは、ビタミンCがたっぷりで美容・美肌効果も! さらには、きゅんとする鮮やかな見ためで.. ♡ 彩りも鮮やかなので、おもてなしやお弁当にもおすすめです〜!
2024/05/07
5分
副菜お好きな青菜、調味料1つで出来る! 鷹の爪、桜えびで辛みと旨みのアクセントを加えて美味しさを底上げ...!ポイントは強めの火力でさっと炒めること。疲れた日こそ、素材のおいしさを活かして、シンプルに。あと1品ほしいときに、ぜひ~😌🥬
2024/05/04
10分
主菜ごはんが進む、てりってりで甘辛な「定番つくね」 つくねには、旬のごぼうを加えて、食感と香りも最高✨ ごぼうは食物繊維もたっぷりで、腸内環境も整えてくれる。 付け合わせに、薬味たっぷりがおすすめです☺️
2024/05/01
15分
主菜みんなが大好きなグラタンのハードルを、ぐんっと下げます!クタクタな日でも作れる、お手軽さ。その手軽さのポイントは、「ホワイトソースは全部混ぜ合わせてから入れること」です。 プリップリの海老と、濃厚なホワイトソースの最高の組合せをぜひ~◎
あやか|発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
プロフィール
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にし...
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