主菜
簡単コク旨 牛すき焼き風煮込み
投稿日2024/04/21
更新日2024/04/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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具材を切って煮込むだけで簡単にできちゃう牛すき焼き風の煮込みです。すき焼きのタレなどがなくてもおうちで簡単に1から牛すき焼き風のおかずができます。
材料2人分
- 牛肉(バラ)250-300g
- えのき1袋
- エリンギ2-３本
- 長ねぎ1本
- A醤油50cc
- A水50cc
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ2
作り方
ポイント
牛肉は最後に入れることで固くならずに仕上げることができます。
- 準
えのきは根を切り落として半分に、エリンギは柵切りに、長ねぎは3cm幅程度に切る。
- 1
フライパンを中火にかけて、えのき エリンギ、長ねぎを入れて焦げ付かないように炒める。
- 2
具材が軽くしんなりとしたら、A 醤油50cc、水50cc、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2をいれて3分ほど煮詰める。
- 3
牛肉(バラ)を入れて全体に火が通るまで更に煮詰める。
- 4
器に盛る。
レシピID
481731
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。