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「ペペロンチーノ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
ちおり
2024/04/08
20分
主食難しいイメージのペペロンチーノ。本来は混じり合わない水と油を混ざり合った状態にするには「乳化」させることがポイント!乳化させることでオイルがパスタにしっかり絡みます。乳化させるために「茹で汁を使う」のは「小麦粉が溶けたゆで汁」であることが大切だから。つまり、パスタについた小麦粉のでんぷん質が乳化を促してくれるから「ゆで汁」が必要なわけですが、フライパンでパスタを茹でてそのまま使えば、勝手に乳化してくれているのでコツは不要なんです。さらににんにくはチューブでOKなので簡単過ぎるのに失敗なし!そしてもちろんめっちゃ美味しい!もうペペロンチーノにコツはいりません♡
2023/12/27
10分
主食塩昆布の旨みとピリ辛ニンニク風味がたまらない!和風パスタ屋さんをイメージした和風ペペロンチーノ。節約食材だけで作れてお財布にも優しい♪キャベツから食物繊維やビタミンCがとれます。
2023/10/22
10分
主食ブロッコリーをパスタソースに!!ブロッコリーを 軟らかく茹で、崩してパスタに絡めました~♪ペペロンチーノにブロッコリーを合わせたレシピ♪パスタによく絡んでとっても美味しいです。おつまみにもピッタリですよ♪
2023/10/09
15分
主食にんにくとオリーブオイルの香りにじゃこと葱、しめじの旨味、ピリッとした辛さがアクセントのペペロンチーノ。おうちで簡単に作れるおうちイタリアン♬仕上げにほんの少し加える醤油が日本人の口に馴染む美味しさです(#^^#)
2023/10/02
15分
主食ペペロンチーノはにんにくとチリの香りを油に移しソースにする料理です。インド料理のスパイスの香りを油に移す技法を使用し、コリアンダーの香りを足すことでさらに香りを楽しめるパスタを目指しました。スパイス好きにはたまらない逸品です。
2023/09/24
15分
主食秋らしくきのこたっぷり‼︎のペペロンチーノペペロンチーノなのでにんにく・鷹の爪は入れていますが味付けは【鰹節屋の割烹だしパック】1袋のみ‼︎サラサラ〜♪と袋を破って入れて混ぜただけ!\万能で美味しすぎる〜‼︎/
2023/09/23
10分
主食ひと口食べた家族が「これは旨い!」と唸った、新感覚ののりたまペペロンです🍳半熟卵と香ばしい青のり、ペペロンチーノを融合させた美味しいの全部盛りパスタ😋✨パスタを茹でながらささっと作れるので、ランチにもぴったりですよ♪