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「餃子」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?餃子の基礎知識
餃子(ギョウザ、ギョーザ)は、小麦粉を原料とした薄い皮で、挽肉、エビ、野菜などで作った具を包み、焼いたり、茹でたりして作る料理です。餃子の具材に入れる野菜は、キャベツ、もやし、白菜、ニンニク、しそなどです。餃子は調理方法によって、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などさまざまなバリエーションがあります。餃子の発祥は中国ですが、日本独自の進化を遂げています。焼き餃子や水餃子以外にも、スープ餃子、一口餃子、餃子巻き、手羽先餃子、デザート餃子、餃子パンなど餃子に関係した創作料理は現在も続々と生み出されています。
ちおり
2024/02/08
15分
主食丸ごと「牡蠣」を包んだ餃子です…!醤油麹、オイスターソース、発酵生姜の濃いめなタレを絡めて。 パリッと焼いた皮の中から、濃厚なぷりっぷりの牡蠣。噛みしめるたびに、旨みが広がります…
2024/02/01
15分
主菜大根おろしをたっぷり入れて作ったもちもち食感の包まない餃子。大根を消費したくて豚ひき肉と合わせて包まない餃子風のおつまみに仕上げました。蒸し焼きにするので、もちもち食感に仕上がります♡
2023/12/17
20分
主食ホクホクジューシーなジャンボ餃子です☺️タネは包まず、フライパンに並べた皮でサンドするだけ❣️餃子の皮のカリカリ感と、お肉のジューシーさを簡単に楽しめる一品です🥟白菜が安い今の時期に是非お試しください✨
2023/12/13
30分
主菜◉鶏ささみのフライを作った時の液体塩こうじとおろし生姜の組み合わせが美味しかったので、餃子でもこの組み合わせを採用しました。・にんにくは使わずにおろし生姜をたっぷりと使っています。身体が冷えるこの時期にぽかぽかになりますよ。・仕事帰りだったので、キャベツを刻むのは面倒で、水洗い不要な千切りキャベツを買ってきました。・肉だねを作るときの洗い物を減らすためにポリ袋を使っています。ちょっとだけ楽してくださいね。