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「カオマンガイ・シンガポールチキンライス」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2024/04/28
15分
主食毎日タイ料理でも良いくらいタイ料理が好き、カオマンガイはご飯と一緒に鶏肉を炊いて、その間タレを作るだけ!少し材料を省いて作りやすいレシピにしました。時間に余裕があるようなら、鶏肉をカットしてから、タレに浸しておくと味がしみ込んで一層おいしく頂けます。このタレ、この配合…秘密にしておきたいレシピです(笑)たっぷり作って、サラダにかけてお豆腐にかけて…ソムタム、ヤムウンセン、生春巻き等のたれにも◎清潔な容器にいれて冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。暑いとタイ料理食べたくなりますよね。
2024/03/27
15分
主食「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」は、薬味もたっぷりと入っているので炊き込みご飯にしても他の調味料は不要!鶏もも肉と一緒に炊き込むだけで絶品カオマンガイに!かけるたれも長ねぎと酢を加えるだけで出来ちゃいます~♪めちゃくちゃ簡単なのに美味しいカオマンガイです♪よかったらお試しくださいね♪
2024/03/24
10分
主食鶏もも肉を一緒に入れて白米を炊く、シンガポールのハイナンチキンライスを和風味にしました。鶏肉の味がお米にしみ、うま味たっぷりのご飯にさらにおだしをプラス。うま味+うま味が1+1=2では無く3にも4にもなります♪鶏肉が苦手な夫までお米のうま味が凄いって喜んで食べていました。上からかけるタレも和風にしています。
2024/03/22
10分
主食タイの定番名物料理「カオマンガイ」って、ご存じですか?鶏肉と一緒にお米を炊いて、味噌ベースのタレをかけて食べる料理。はじめて食べたときに、美味しさに感動しちゃって!それを麹調味料を使って、再現してみました◯麹を使うと、食材の旨みが増して、炊飯器だけで作れるので手軽…!感動する美味しさなので、みなさんぜひ~!
2024/02/14
5分
主食我が家の男子たちに大好評!これさえ作っておけば(しかもほったらかしで)ワンプレート献立ての完成!キャベツやレタスなんかを添えれば豪華。楽ちんなので、献立考えるのめんどくさい!って時にも良かったら作ってみて下さい。
2024/02/02
15分
主食びっくりするほどお肉ジューシー!なカオマンガイのレシピです。「炊飯器で一発!」レシピがほとんどですが、別茹で(といっても放置)することで「お肉がふんわりジューシー」「肉のアクや臭みがごはんにうつらない」というメリットがあります。✨このレシピのおすすめポイント✨▶︎放置するだけでできるのにお肉がジューシー!タイ料理屋さんで食べるような本格的な美味しさです。▶︎とにかくたれの味付けが自慢!生野菜を多めに添えてたれをかけ、サラダ感覚でどうぞ♪▶︎
2024/01/25
15分
主食パサつきがちな「鶏むね肉」を使って旨味たっぷりの鶏の炊き込みごはん♪タイの人々が愛してやまないソウルフードです♡鶏むね肉にしっかりと下味をつけ、炊飯器でしっくりと加熱することで鶏むね肉が しっとりと仕上がります♪お米に、鶏の旨味も加わり一石二鳥!材料が多そうに見えますが、順番に混ぜていけば いいだけなのでそう難しくはありませんよ~。よかったらお試しくださいね♪
2023/10/24
5分
主菜\今回のレシピのおすすめポイント/🌟工程は簡単3ステップ!🌟使う調味料はたった2つ♡🌟1日に必要なタンパク質を約45%補える(女性の場合)!▶︎ 栄養価(1人前分) カロリー : 327 kcal たんぱく質 :23.6 g 脂質 : 7.7 g 炭水化物 : 45.1 g -食物繊維 : 4.4 g -糖質 :40.7 g 塩分 : 2.4 g※あくまで目安です。
2023/10/19
30分
主食鶏のダシで炊いたごはんと柔らか蒸し鶏、そして、甘じょっぱくて、ショウガとニンニクが効いたタレをかけて頂くカオマンガイは、タイの子どもにも人気メニュー。味の決め手はタレなのですが、エバラ すき焼のたれ マイルドを使って、簡単に美味しいカオマンガイのタレが作れます。お鍋1つで簡単に作れるので、休日ランチに是非どうぞ。
2023/09/16
10分
主食液体塩こうじに漬け込んだ鶏むね肉は旨み倍増♪お肉が柔らかくホロッと仕上がります!炊飯器で作れるのでとっても簡単!忙しい日にもオススメです。
2023/07/19
5分
主食\炊飯器で簡単にできるカオマンガイ/難しい調味料は使わずに、お家にある(スーパーで買える)調味料で癖のない味わいに仕上げました♪
2023/06/04
10分
主食私は、行きつけのタイ料理があるほどの、タイ料理好きです。なかでも、カオマンガイが大好きです。カオマンガイは、鶏肉を茹でた煮汁で、ジャスミンライスを炊き上げたもので、ナンプラーが必須になります。ナンプラーは、独特な風味があるため、苦手な方が多いと思いますが、タイ料理はナンプラーがなくては始まらないので、ナンプラーが苦手でない方限定のレシピとなります。たれは、タイ風の甘辛エスニックだれ。絶妙な甘さ辛さ酸っぱさ出すため、スイートチリソースを使ってオリジナルのたれとして仕上げています。お店の味を再現すべく、試作に試作を重ねたカオマンガイですので、よろしかったらお試しくださいね。
2023/03/08
5分
主食\今回のレシピのおすすめポイント/🌟工程は簡単3ステップ!🌟1日に必要なタンパク質を約75%補える(女性の場合)!▶︎冷蔵保存:2~3日▶代用食品: 鶏むね肉→鶏もも肉 青ねぎ→長ねぎ 酢→レモン汁 はちみつ→砂糖 しょうが→にんにく▶︎ 栄養価(1人前分あたり): カロリー : 313 kcal たんぱく質 :37.8 g 脂質 : 5.4 g 炭水化物 : 30.6 g -食物繊維 : 2.2 g -糖質 :28.4 g 塩分 : 1.7 g※あくまで目安です。
2022/10/30
60分
主食茹でた鶏肉と鶏出汁で炊いたごはんが絶品!現地では骨つき鶏で作られることが多いですが、少し食べにくい。なので食べやすい鶏もも肉で作っています。長時間炊かずに、低温でしっとりと仕上げた鶏肉がジューシーでプリッとしています。ごはんはジャスミンライスを使うとパラっと食べやすく香りがいいですが、日本米でもOK!添えてあるタレは中国たまり醤油です。これが海南鶏飯にとっても良く合います。デポートやカルディ、通販などで購入できますが、無ければスイートチリソースやポン酢でも十分美味しいですよ。
2022/10/03
30分
主菜炊飯器で作れるお手軽海南チキンライス✨タイのチキンライスアレンジレシピです。炊飯器で炊くだけで崩れる位、チキンが柔らかくなります。柔らかチキンと鶏のだしの効いたチキンライスでお子様にも大好評🥰とても食べやすい一品です。
2022/09/14
10分
主食カオマンガイのレシピは沢山あるかと思いますが、このレシピはひと工夫があります!それは、鶏もも肉を1度こんがりと焼くこと☆旨みも凝縮されるし、こんがりとした皮の風味がご飯に染み込んでたまりません♩是非作ってみてくださいね!\(^o^)/
2022/08/29
60分
主食ナンプラーと塩を加えたお米の上に鶏もも肉をのせて一緒に炊きあげる、とっても簡単なのに本格的な味を楽しめるレシピなのにとっても本格的!しょうがとにんにくを加えて炊くので鶏の臭みはほとんどなく、お米は香り豊かに、鶏肉はしっとりやわらかく仕上がりますよ家によくある調味料だけで作れる激うまダレが最高♪